Детский сад №4

Управлением социального питания Санкт-Пеетрбурга для оперативного реагирования на обращения в сфере социального питания организована работа «горячей линии», где можно задать вопросы, связанные с ассортиментом продукции и качеством блюд в образовательных учреждениях: https://www.gov.spb.ru/gov/otrasl/socpit/obrasheniya-grazhdan/

Применяемые нормы обеспечения питанием детей в организованных детских коллективах:

Основное (организованное) меню (дифференцированное по сезонам и возрасту), которое размещается в виде сканкопии утвержденного документа по установленной законодательством форме:

Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1 года до 3 лет  

Цикличное десятидневное меню для организации диетического питания детей от 1 года до 3 лет  

Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 лет до 7 лет   

Цикличное десятидневное меню для организации диетического питания детей от 3 лет до 7 лет   

Информация о наличии диетического меню в образовательной организации:

Диетическое меню наши повара готовят используя пароконвектомат который готовит еду для детей на пару.

Ежедневное меню основного (организованного) питания для всех возрастных групп (утверждённое руководителем ежедневно, с указанием наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции):

ЯСЛИ аллерго 03.03.25-31.03.25

ЯСЛИ 03.03.25-31.03.25

САД аллерго 03.03.25-31.03.25

САД 03.03.25-31.03.25

ЯСЛИ 01.04.25-30.04.25

ЯСЛИ аллерго 01.04.25-30.04.25

САД 01.04.25-30.04.25

САД аллерго 01.04.25-30.04.25

Воспитанникам предоставляется 4-х разовое меню (завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник, согласно утвержденному графику приема пищи)

Меню составлено на основании рекомендованного меню Управлением социального питания Санкт - Петербурга в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Ассортимент дополнительного питания;

График выдачи пищи  

Приказ «Об утверждении графика выдачи пищи»  

Федеральное, региональное и муниципальное законодательство в части условий и порядка обеспечения и организации питания, в том числе льготного (возможно оформление в виде выдержек с указанием названия и реквизитов нормативных актов):

Актуальные нормативные акты по организации питания указаны на официальном сайте «Управления социального питания» https://www.gov.spb.ru/gov/otrasl/socpit/documents/

Локальные акты, регулирующие организацию питания в образовательной организации:

Положение о бракеражной комиссии  

Положение о совете по питанию  

Положение об организации питания воспитанников  

Положение об организации питьевого режима  

Приказ «Об организации питания детей»  

Приказ «О создании бракеражной комиссии и совета по питанию»  

Приказ «Об утверждении 10-дневного меню и технологических карт»  

Приказ «О создании рабочей группы ХАССП ,реализации системы собственного контроля на основе принципов ХАССП»  

План работы совета по питанию  

План работы бракеражной комиссии  

Положение рабочей группе по разработке и внедрению системы ХАССП в систему дошкольного питания  

Положение об организации питания с применением принципов ХАССП в ГБДОУ  

План и рабочие листы ХАССП  

Общая информация об условиях организации питания в образовательной организации (материально-техническая база и инфраструктура):

Информация о перечне юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательных организациях:

Информация о перечне юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательные организации:

Поставщики питания

Информация о порядке предоставления родителями (законными представителями) сведений о состоянии здоровья ребенка;
– категории обучающихся, которым питание предоставляется на льготных условиях;

Стоимость питания для всех категорий обучающихся: не устанавливается

– информация о порядке предоставления льготного питания, по оплате основного и дополнительного питания за счет родительских средств

Копия программы производственного контроля, основанного на принципах ХАССП:

Программа производственного контроля с применением принципов ХАССП  

– информация о порядке доступа к решениям органов управления образовательной организации в части вопросов организации питания обучающихся и к результатам родительского контроля;
– информация о порядке учета мнения родителей по вопросам питания, в том числе выражения мнения и пожеланий по предоставляемому питанию;
– о порядке доступа и осуществления родительского контроля за организацией питания;
– результаты родительского контроля (акты), план мероприятий по устранению замечаний в результате родительского контроля;
– о контролирующих органах в области организации и обеспечения питанием в образовательных организациях.

Материалы об организованной в образовательной организации работе (лекции, семинары, деловые игры, викторины, дни здоровья) по формированию навыков и культуры здорового питания, этике приема пищи, профилактике алиментарно-зависимых заболеваний, пищевых отравлений и инфекционных заболеваний):

Ссылка на материалы по здоровому питанию федерального, регионального уровня:

https://cgon.rospotrebnadzor.ru/naseleniyu/zdorovoe-pitanie/

https://здоровое-питание.рф/school/

– фото-видео отчеты,

Результаты мониторингов, анкетирования, опросов:

Акт по итогам тематической проверки по организации питания дошкольников 08.11.2023

Справка о результатах оценки уровня организации социального питания

Заведующий-Андреева Елена Леонтьевна
Шеф-повар - Кузьминова Галина Викторовна

Приказ «О назначении ответственных за организацию питания»