Детский сад №4

Поставка продуктов осуществляется АО «Артис-детское питание», АО "Флоридан"
Воспитанникам предоставляется 4-х разовое меню (завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник, согласно утвержденному графику приема пищи)
Меню составлено на основании рекомендованного меню Управлением социального питания Санкт - Петербурга в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Диетическое меню наши повара готовят используя пароконвектомат который готовит еду для детей на пару.

В учреждении работает Совет по питанию на основании Положения об организации питания, работает бракеражная комиссия, осуществляющая функцию внутреннего контроля за качеством приготовления блюд, сроков реализации продуктов и качеством поставляемых продуктов.
С документами по организации питания можно ознакомиться на стенде и в кабинете заведующего

Локальные акты:

Положение о бракеражной комиссии  

Положение о совете по питанию  

Положение об организации питания воспитанников  

План работы бракеражной комиссии  

План работы совета по питанию  

Приказ «Об организации питания»  

Приказ «Об утверждении 10-дневного меню и технологических карт»  

Приказ «О создании бракеражной комиссии и совета по питанию»  

Приказ «Об утверждении графика выдачи пищи»  

Приказ №105-од от 19.10.2015г.«О создании рабочей группы на предприятии по разработке и внедрению принципов ХАССП, утверждение программы ХАССП»

Программа производственного контроля с применением принципов ХАССП

Меню:

Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 лет до 7 лет  

Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1 года до 3х лет  

Цикличное десятидневное меню для организации диетического питания детей от 3 лет до 7 лет  

Цикличное десятидневное меню для организации диетического питания детей от 1 года до 3х лет